明日葉茶

明日葉茶の原料となる明日葉はセリ科の多年草で、伊豆半島、房総半島、紀伊半島などで見られる日本特有の植物。 葉を切っても翌日にまた芽が出てくるといわれており、これが明日葉という和名の語源になりました。 大きな葉をつける植物で、高さは１メートル程度、茎や葉を切ると液汁が滴ります。 明日葉は栄養価の高い食物で、植物ですから食物繊維はもちろんありますし、カルシウムやカリウム、ビタミンＢ２、鉄などが含まれています。 抗菌作用がある「クマリン」と「カルコン」という成分も含まれているのですが、明日葉の茎や葉を切った時に分泌される薄黄色の液体を指しています。 このように栄養価が高いことから、明日葉は健康食品として用いられています。 明日葉自体の強い生命力も人気の源です。 明日葉から作る明日葉茶は健康食品として人気があります。 また、明日葉はセルライト除去でダイエットにも効果がある事で、でマスコミに話題になったこともあります。